W malowniczym miasteczku Svaneke, znajduje się jeden z najważniejszych duńskich browarów rzemieślniczych – Svaneke Bryghus. Od swojego założenia w 2000 roku, browar ten stał się symbolem innowacji i zrównoważonego rozwoju, a piwo z Bornholmu zyskało nową jakość.
Piwo z Bornholmu – browar Svaneke Bryghus
Svaneke Bryghus rozpoczął swoją działalność jako mały restauracyjny browar, stając się jednym z pionierów duńskiego piwowarstwa rzemieślniczego. Dziś, browar z Bornholmu oferuje szeroką gamę piw, w tym wersje bezglutenowe i bezalkoholowe, ale to nie tylko różnorodność asortymentu przyciąga miłośników piwa.
Najważniejsze dla Svaneke Bryghus jest podejście do jakości i ekologii. Wszystkie piwa są w 100% organiczne, niefiltrowane, a browar dba o minimalizację swojego wpływu na środowisko. Korzysta z energii słonecznej i wiatrowej, a jego produkcja jest w pełni neutralna pod względem emisji CO2. W ten sposób Svaneke Bryghus pokazuje, że nawet mały browar może być liderem zielonej transformacji.
Filozofia browaru opiera się na powolnym procesie produkcji – „slow beer”. Każde piwo fermentuje od 5 do 8 tygodni, co pozwala na rozwinięcie pełnych smaków i aromatów. To podejście, w połączeniu z pasją piwowara, sprawia, że każde piwo opuszczające browar jest doskonale zbalansowane i wyjątkowe.
Rodzaje piw Svaneke Bryghus
Svaneke Bryghus oferuje bogaty asortyment piw, które zadowolą zarówno miłośników klasycznych smaków, jak i poszukiwaczy nowych wrażeń:
- Classic – Delikatny lager o zbalansowanym profilu smakowym, idealny na każdą okazję.
- IPA – Intensywnie chmielowa, z nutami cytrusów i żywicy, dla tych, którzy cenią wyraziste piwa.
- Stout – Gęsty i kremowy, z nutami kawy, czekolady i palonego słodu, idealny na chłodniejsze dni.
- Blonde – Jasne, lekkie piwo z subtelnymi nutami owocowymi, doskonałe na letnie dni.
- Belgian Dubbel – Piwo o ciemniejszym odcieniu, z wyraźnym akcentem karmelu i przypraw, inspirowane belgijskimi tradycjami piwowarskimi.
- Session Ale – Lekkie, ale pełne smaku piwo, idealne na dłuższe spotkania z przyjaciółmi.
- Piwa Bezalkoholowe – Dla tych, którzy szukają pełni smaku bez alkoholu, Svaneke oferuje różnorodne opcje, takie jak IPA i Classic w wersji 0%.
Restauracja i degustacje piwa w Svaneke
Dla prawdziwych miłośników piwa, Svaneke Bryghus organizuje degustacje, podczas których można spróbować różnych piw Svaneke i poznać tajniki ich produkcji. To doskonała okazja, aby zgłębić wiedzę o piwowarstwie i osobiście doświadczyć różnorodności smaków, jakie oferuje ten wyjątkowy browar.
Odwiedzając Svaneke Bryghus, nie można pominąć ich wyjątkowej restauracji. Serwowane są tutaj dania, które idealnie komponują się z oferowanymi piwami, tworząc harmonijne połączenie smaków. Menu bazuje na lokalnych, sezonowych składnikach, co gwarantuje świeżość i autentyczność serwowanych potraw.
Svaneke Bryghus
Svanevang 10, 3740 Svaneke, Dania
Svaneke Bryghus Restaurant
Svaneke Torv 5, 3740 Svaneke, Dania
Svaneke Bryghus to nie tylko browar, ale i serce lokalnej społeczności, tworzące miejsca pracy i wspierające rozwój Bornholmu. Jeśli kiedykolwiek odwiedzisz tę piękną wyspę, koniecznie spróbuj piwa z Svaneke – z pewnością nie zawiedzie Cię ani jego smak, ani historia, która kryje się za każdą butelką.
Odwiedź stronę Svaneke Bryghus, aby dowiedzieć się więcej o dostępnych piwach, restauracji i degustacjach.
Zdjęcie główne pochodzi ze strony https://svanekebryghus.dk/
